Sous Chef

CV Mega Bersama, sebuah restoran lokal yang terkenal dengan hidangan Indonesia autentik, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar, Bali. Kami mencari kandidat dengan motivasi untuk menciptakan hidangan lezat dan mengelola dapur dengan profesionalisme.

Di CV Mega Bersama, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam memasak. Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, di mana setiap anggota tim memiliki peran penting dalam kesuksesan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada restoran yang dinilai tinggi, kami menunggu lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengawasi dan mengelola tim koki.
• Memastikan dapur bersih dan aman.
• Mengembangkan dan menerapkan menu baru.
• Memantau kualitas bahan dan stok.
• Melaporkan ke chef kepala tentang kinerja dapur.
• Mengikuti peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa minimal 2 tahun.
• Pendidikan di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Keterampilan multitasking dan pengorganisasian.
• Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan.
• Sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait