Sous Chef

Nusantara Mega Pratama, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di industri makanan dan minuman, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur.

Perusahaan ini, yang telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun, terkenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan inovatif. Posisi ini mencari profesional yang bersemangat dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur.
2. Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
3. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
4. Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan.
5. Memastikan dapur beroperasi secara efisien dan teratur.
6. Melatih dan mengembangkan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
2. Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
4. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
6. Memiliki pengetahuan tentang hidangan tradisional Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait